沐正農場_阿里山 x 採茶實況『一心三葉、純手工採收』－沐正農場 x 嘉義包棟民宿｜阿里山高山茶

阿里山高山茶，又稱阿里山高山烏龍茶，生長在阿里山崇山峻嶺之中，是台灣茶葉的重要農產品之一。由於高山地區的氣候條件極為苛刻，茶葉需要長時間才能成熟，因此茶葉更加嫩綠且茶汁更加濃郁。手工採摘的高山茶又被稱為「手摘茶」，是茶葉品質最好的一種採摘方式。

手工採摘的高山茶葉採摘時間一般在上午九點至下午三點，氣溫適宜，茶葉走水順暢。採摘過程中，採茶人員需手持籃子或袋子，仔細挑選茶樹上嫩綠、肥壯、鮮嫩的茶芽，避免採到老茶葉或帶有病蟲害的茶葉。由於高山茶生長環境的特殊性，茶葉往往分布在陡峭的山坡上，採摘的過程需要經過嚴格的訓練和技巧，以確保茶葉的品質和產量

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手摘的阿里山高山茶，茶葉整齊、嫩綠，茶葉含水量低、汁液豐富，品質優良，深受茶葉愛好者的青睞。手工採摘的高山茶茶葉在採摘過程中，受到的損傷和壓力較小，並且能夠保留茶葉的天然香氣和口感，因此顯得更加香醇、清新、爽口。
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茶農介紹：我叫敬文，在阿里山種植茶葉的茶農🌱

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