【沐正農場_阿里山高山茶】茶葉在不同季節、茶區、海拔高低的差異對高山茶價格的影響 @ 沐正農場 x 嘉義包棟民宿｜阿里山高山茶

#高山茶價格差異

【沐正農場_阿里山高山茶】茶葉在不同季節、茶區、海拔高低的差

『高山茶價格』高山茶一斤茶到底值多少錢？我買的到底是買貴還是便宜？這應該是很多人納悶的問題！

『高山茶價格』是一個讓許多人困惑的問題，因為茶葉的價格範圍從200到10000元都有，讓人難以分辨到底是買貴還是便宜。那麼，越貴的茶葉就一定是最好的嗎？實際上，影響茶葉價格的因素有很多，包括茶區、季節、海拔、產量、管理方式、人力成本等等。

高山茶主要分布在阿里山、杉林溪、梨山這三大高海拔茶區。這些區域因為高海拔而人煙稀少，茶葉的製作需要師傅和採茶工從平地舟車勞頓，跋山涉水集結到山上。而且，大部分高山茶產區跨越多個縣市，例如梨山的工資比阿里山高出近一倍，這也直接影響了茶葉的價格。

有一句俗話說得好：“物以稀為貴。”產量少的高山茶在供不應求的時候，價格自然水漲船高。舉例來說，小編自己開車上梨山製茶，從嘉義開車到梨山需時6個小時，而碰到茶區道路坍崩時，甚至需從谷關、宜蘭繞台北回嘉義，整趟行程需時長達12小時，這也增加了生產的困難度和成本。

而在低海拔茶區，如松柏嶺，生產的茶葉價格相對較平實，主要供應平價茶葉和台灣手搖飲。在這些地區，茶葉的零售價格通常不會超過800元。

然而，在市場上常常看到福壽山茶、梨山茶、龍鳳峽等品種，1斤僅需1000或1600元，甚至還有買1斤送1斤，免運費的優惠，這時需要警惕了。因為在商業運作中，銷售茶葉的商家是為了賺取利潤，不太可能提供太過划算的價格。因此，消費者在選購茶葉時，不僅要注重價格，還要關注品質，以確保所購得的茶葉物有所值。

總的來說，茶葉的價格並不是唯一的評判標準，重要的是在喝得合意、價格合理的前提下，找到符合自己口味的好茶。※茶葉不是說貴就是好，只要喝的合意，價格合理，沒有負擔對您來說就是好茶

三大茶區價格參考（春、冬茶）

梨山茶區：海拔1600~2600 價格3000~3600

杉林溪茶區：海拔1100~1900 價格約2200~3300

阿里山茶區：海拔1000~1600 價格約2000~2800

【沐正農場_阿里山高山茶】茶葉在不同季節、茶區、海拔高低的差

『茶區差異』

高山茶區眾多，各地區的氣候、海拔都各異，這造成了不同的茶葉風味。台灣的高山茶以其獨特的山韻和特色而著名，這是進口茶無法比擬的！然而，茶區的名稱和包裝僅是稱號，不應被視為評價茶葉好壞的唯一標準。梨山茶的包裝價格可能較高，但這並不代表它比阿里山茶區的茶葉更好。事實上，成本可能高出阿里山茶的一倍。

市面上許多茶區的高山茶價格普遍較高，但這並不意味著阿里山的茶葉就比較差。影響茶葉品質的因素眾多，包括施肥、剪枝、氣候、地域和製茶師傅的經驗。然而，最重要的因素在於茶園管理。※影響茶葉好壞的最大因素在於茶園管理，製作好茶條件：天氣佔2成、製茶師傅佔2成、茶菁原料佔6成。

阿里山茶以其優越的品質和價格上的優勢著稱，具有高CP值。因此，一些茶商和茶販常採用『跳級販售』的銷售方式，收購品質優良的阿里山茶葉，然後以杉林溪高山茶、龍鳳峽高山茶、梨山高山茶甚至大禹嶺、福壽山的包裝來提高茶葉價格，謀取更高的利潤。然而，這樣的方式或許可以一時成功，但長遠而言，誠信和實在才是經營之道。夜路走多總會碰到鬼，真誠、誠信才是經營的長遠之計。

『不同季節採收』

在阿里山茶區，茶葉的生長受到四季分明的影響，包括春、夏、秋、冬各個茶季。然而，高海拔的茶區，如梨山和福壽山，生長週期較為特殊，只有春、秋、冬三季。這主要是因為太過寒冷的氣候會阻礙茶葉的正常生長。以梨山茶為例，海拔2200公尺的茶區在5、6月採收春茶，7、8月採收秋茶，10、11月採收冬茶；而海拔1300公尺的阿里山茶則在4月底、6月中、9月底和11月初分別採收春茶、夏茶、秋茶和冬茶。

不同季節的採收時間也受到氣溫的影響，春茶通常從低至高海拔開始，而冬茶則從高海拔到低海拔。這主要是因為氣溫越低，茶樹越不容易萌芽。

高山茶中，春茶和冬茶被視為品質最優秀的茶葉。春茶經歷長達4~6個月的休眠期，茶樹在春季重新萌發，味道甘醇。而冬茶由於氣候轉冷，雨水減少，含水量低，因此清香甘甜而不苦澀。

夏季和秋季的茶葉品質也不差，非常適合製作紅茶，溫暖的氣候使得阿里山紅茶具有獨特的風味。與日月潭紅茶的大葉種不同，阿里山紅茶以小葉種製作，香氣馥郁、口感甘甜順口。阿里山茶區的高海拔地理優勢、獨有的山韻，以及製茶師傅多年的經驗，使阿里山紅茶一推出就深受大眾喜愛，且價格親民。

『茶葉包裝、外觀』

茶葉包裝外觀

喝茶的確應該注重的是茶葉本身的品質，以及背後茶農的辛勤耕作。信任熟識的茶農和有信譽的茶商是確保茶葉的有效途徑。透過這樣的方式，不僅可以支持當地的茶農，還能確保自己所享受的茶葉是真實的、來自於正宗的產地。這也是呼籲消費者在購買茶葉時保持警覺，選擇有信譽的茶商、茶農，以確保自己得到的是真正的台灣茶，同時也是對整個茶產業的一種支持。「喝茶」喝的是內容物，是茶農辛苦耕作後的成果，不是喝外包裝！

茶農介紹：我叫敬文，在阿里山種植茶葉的茶農🌱