喝好茶不須跑產地,台灣優質茶農『沐正農場』,茶園新鮮直送到你家

自家茶園創立於1990年,坐落於嘉義觀音瀑布最上游水源地『四大天王山』海拔1300公尺。茶園環境得天獨厚,由於水源地的嚴格保護,大量原始森林得以保留。這片原始森林為茶葉提供了絕佳的生長環境,茶樹吸收芬多精,茶葉因而散發著清新的山頭氣。

午後雲霧繚繞,水氣充足,這樣的環境對茶葉的成長非常有利。「沐正農場」的茶葉口感醇厚,帶有獨特的花香味。茶湯透亮,而且經得起多次沖泡,持久濃郁。在這環境中培育的阿里山高山茶,不僅深受自然滋潤,更展現了茶葉的純淨風味「沐正農場」30年以來一直秉持著對茶葉的熱情與堅持,將這份獨特的山林之美注入每一片茶葉,讓茶飲者能夠品味到最純粹的高山茶香

嘉南美景

早期並非茶園,而是為了謀生而掙扎的地方。當時收割竹筍,將其販賣,也砍伐竹子供應建築業(鷹架)與紙業。那個年代,這片山頭還有許多家庭居住,由於地處偏僻,交通不便,物資運送艱辛,生活在這片土地上絕非易事。許多居民陸續遷移到山下,但如今只剩下一戶人家。然而,歲月變遷,這片土地不再只是竹林,而是成為高山茶的故鄉。這是一個從辛勤勞動到茶業榮景,一杯茶背後蘊藏著無盡的辛酸和堅持,帶著濃濃的故土情懷。「沐正農場」製作的高山茶,不僅是茶葉的滋味,更是一段悠久歷史的見證。

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茶農:王敬文 

電話:0909-808-868

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高山茶之美源於清澈的山泉水,來自水源地的這道清流,是茶樹生命的源頭。這泉水經過天然濾過,純淨無染,更富含豐富的礦物質與微量元素,為茶樹提供了最理想的滋養。

 

茶園坐落於水源地保護區,這片區域禁止隨意開發與砍伐,環繞在原始森林中。這些森林不僅為茶樹提供了理想的生長環境,更釋放著芬多精和清新的霧氣,成為高山茶品質的關鍵。不僅有助於茶樹的成長,還提高了茶葉的品質。

高山茶的獨特之處在於,茶樹會吸收周遭環境的氣味,形成一種獨特的風味。有人形容為山弘氣、山頭氣、山嵐味等,帶有秀氣的雅香,這是高山茶獨有的韻味。

不同地區的高山茶,都因其獨特的生長環境而展現出各種特色。有人說梨山的茶有水蜜桃味,杉林溪的有蘋果味,每一片茶葉都彷彿蘊含著大自然的奇蹟。這種奇妙的結合使高山茶在口感和風味上各具獨特之處,也讓人能在品茶的過程中感受到大自然的恩賜

茶園景色

※物以稀為貴,買的下手、喝得順口,輕鬆無負擔就是好茶

(文章連結 阿里山高山茶價格差異)

茶園美景 制高點

這個平台我都稱作『停機坪』 為什麼稱作『停機坪』呢!?

在某次強颱打斷山區對外道路,只能靠直升機運輸物資,而這個平台當時停下了一台海鷗直升機, 宋楚瑜那時還是台灣省長,在海鷗直升機上巡視災情並幫忙運送泡麵、水等民生物資給災民。

良好的生長環境造就好茶,茶菁生長狀況非常漂亮,葉片大而且飽滿,山弘氣足。我們自己有茶園、採茶工班、製茶師傅,嚴格控管品質,製茶過程我們都偏向輕發酵,保留茶業原始的風味,應有的山頭氣。 

茶農介紹:我叫敬文,在阿里山種植茶葉的茶農🌱

沐正農場_阿里山 x 採茶實況 『一心三葉、純手工採收』

《行政院_農委會認證-茶農編號:1311000569》 『  農產品追逤系統  』 產地認證

只有在不斷地學習和嘗試中,才能讓茶葉的風味和品質不斷提升,讓更多的人喜愛和享用我們的茶葉。阿里山高山茶不僅是名稱,更是一種精神寄託,是人與大自然之間的交流和連結

茶葉訂購:

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我們有店面了~

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民宿介紹:嘉義包棟民宿推薦『沐正農場』

茶農:王敬文

買茶/訂房專線:0909-808-868

買茶找茶農 Fenda1990

民宿資訊請加:@alishan_tea 

地址:嘉義縣中埔鄉義仁村樹頭埔1-179號(泡茶請先預約)


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