沐正農場 x 嘉義包棟民宿｜阿里山高山茶

喝好茶不須跑產地，台灣優質茶農『沐正農場』，茶園新鮮直送到你家

自家茶園創立於1990年，坐落於嘉義觀音瀑布最上游水源地『四大天王山』海拔1300公尺。茶園環境得天獨厚，由於水源地的嚴格保護，大量原始森林得以保留。這片原始森林為茶葉提供了絕佳的生長環境，茶樹吸收芬多精，茶葉因而散發著清新的山頭氣。

午後雲霧繚繞，水氣充足，這樣的環境對茶葉的成長非常有利。「沐正農場」的茶葉口感醇厚，帶有獨特的花香味。茶湯透亮，而且經得起多次沖泡，持久濃郁。在這環境中培育的阿里山高山茶，不僅深受自然滋潤，更展現了茶葉的純淨風味「沐正農場」30年以來一直秉持著對茶葉的熱情與堅持，將這份獨特的山林之美注入每一片茶葉，讓茶飲者能夠品味到最純粹的高山茶香

早期並非茶園，而是為了謀生而掙扎的地方。當時收割竹筍，將其販賣，也砍伐竹子供應建築業（鷹架）與紙業。那個年代，這片山頭還有許多家庭居住，由於地處偏僻，交通不便，物資運送艱辛，生活在這片土地上絕非易事。許多居民陸續遷移到山下，但如今只剩下一戶人家。然而，歲月變遷，這片土地不再只是竹林，而是成為高山茶的故鄉。這是一個從辛勤勞動到茶業榮景，一杯茶背後蘊藏著無盡的辛酸和堅持，帶著濃濃的故土情懷。「沐正農場」製作的高山茶，不僅是茶葉的滋味，更是一段悠久歷史的見證。

文章分享：

• 1：茶葉常見問題 讓您深入了解高山茶
• 2：高山茶的價格
• 3：春茶、冬茶的差異
• 4：茶葉界；不能說的秘密
• 5：阿里山茶包製作過程
• 6：茶葉禮盒推薦

茶農：王敬文 

電話：0909-808-868

高山茶之美源於清澈的山泉水，來自水源地的這道清流，是茶樹生命的源頭。這泉水經過天然濾過，純淨無染，更富含豐富的礦物質與微量元素，為茶樹提供了最理想的滋養。

茶園坐落於水源地保護區，這片區域禁止隨意開發與砍伐，環繞在原始森林中。這些森林不僅為茶樹提供了理想的生長環境，更釋放著芬多精和清新的霧氣，成為高山茶品質的關鍵。不僅有助於茶樹的成長，還提高了茶葉的品質。

高山茶的獨特之處在於，茶樹會吸收周遭環境的氣味，形成一種獨特的風味。有人形容為山弘氣、山頭氣、山嵐味等，帶有秀氣的雅香，這是高山茶獨有的韻味。

不同地區的高山茶，都因其獨特的生長環境而展現出各種特色。有人說梨山的茶有水蜜桃味，杉林溪的有蘋果味，每一片茶葉都彷彿蘊含著大自然的奇蹟。這種奇妙的結合使高山茶在口感和風味上各具獨特之處，也讓人能在品茶的過程中感受到大自然的恩賜

※物以稀為貴，買的下手、喝得順口，輕鬆無負擔就是好茶

(文章連結 阿里山高山茶價格差異)

這個平台我都稱作『停機坪』 為什麼稱作『停機坪』呢!?

在某次強颱打斷山區對外道路，只能靠直升機運輸物資，而這個平台當時停下了一台海鷗直升機， 宋楚瑜那時還是台灣省長，在海鷗直升機上巡視災情並幫忙運送泡麵、水等民生物資給災民。

良好的生長環境造就好茶，茶菁生長狀況非常漂亮，葉片大而且飽滿，山弘氣足。我們自己有茶園、採茶工班、製茶師傅，嚴格控管品質，製茶過程我們都偏向輕發酵，保留茶業原始的風味，應有的山頭氣。 

茶農介紹：我叫敬文，在阿里山種植茶葉的茶農🌱

《行政院_農委會認證-茶農編號：1311000569》 『  農產品追逤系統  』 產地認證

只有在不斷地學習和嘗試中，才能讓茶葉的風味和品質不斷提升，讓更多的人喜愛和享用我們的茶葉。阿里山高山茶不僅是名稱，更是一種精神寄託，是人與大自然之間的交流和連結。

茶葉訂購：

• 沐正農場：王敬文
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• 茶農編號：1311000569
• 有任何關於茶葉的問題或者需求，歡迎隨時與我聯繫，我會盡力為您提供最好的茶葉和服務。

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